Bueno, quizás debo empezar ampliando el título para que quede claro mi artículo. Voy a contaros cuáles son las mejores tortillas de Pamplona que yo haya probado, que no las he probado todas.

Que soy fan de las tortillas de patata, creo que lo he contado alguna vez.

Que el mayor ha heredado ese gusto por esta deliciosa mezcla de huevo y patata, y ha sido mi compañero de cata de tortillas. Me ha ayudado en la puntuación aunque no se ha quedado conforme con el ranking final. Para él, la mejor tortilla de patata es la que hago yo (momento baba, lo se).

Que me tienen que entrar por los ojos primero. Que yo veo una tortilla reseca y directamente no la pido.

Que voy con el ranking ya.

Mi ranking de las mejores tortillas de patata de Pamplona

Tengo claro cuáles son las 6 mejores tortillas para mí. Lo que no tengo del todo claro es cómo ordenarlas, pero aquí voy…

Tortilla número 1: La Navarra

La mejor, sin duda, es la tortilla de patata de La Navarra. Poco cuajada, sin cebolla, recién hecha siempre (a la voz de “pincho”, “tres pinchos”, “dos pinchos”, la cocinera va sacando los platos con el manjar…..es un no parar, por algo será). Un placer para el gusto.

Ubicada en la calle Amaya 10 (no vayas el domingo, que descansan).

Tortilla número 2: El Chelsy

En el Chelsy, ubicado en la calle Iturrama 20, dan para mí la segunda mejor tortilla de Pamplona.

También poco cuajada y con mucho gustito a cebolla (pero sin trozos), los camareros del Chelsy la sirven con orgullo y se jactan, con merecida razón, de su tortilla. Me contaron una vez que hiceron un gran estudio de mercado probando aceites, patatas y huevos para dar con la mezcla perfecta. Y se nota, se nota el estudio.

Tortilla número 3: El Hawai

Quizás sea el menos conocido de mi top ranking. De hecho, he vivido toda la vida a 5 minutos de él, y fue hace tres meses cuando me recomendaron su tortilla (gracias Dani), cuando fui consciente de la existencia de este bar. Ubicado en la calle Navarro Villoslada 14 (cerquita de la Plaza de la Cruz). No vayas el fin de semana, que está cerrado.

La verdad es que ni el nombre ni el local por fuera llaman la atención. Pero….ay! cuánto engañan las apariencias. Cuando entras ya se respira algo especial. Cuando entré por primera (y única) vez, me sorprendió que era un local que desde su apertura (hará muchos años seguro) no ha cambiado nada y tienen una decoración muy curiosa. También me sorprendió que no hubiera tortilla en su barra. “Se ha acabado” pensé.

Pero es que la tortilla del El Hawai no es una tortilla normal. La tortilla del Hawai te la hacen en el momento y su tamaño dependerá del número de comensales que se la vayan a comer. La llaman “El tortillón”, lleva el huevo poco cuajado y tiene un toque de pimiento verde. Deliciosa.

Tortilla número 4: El Corral

Abrieron el local hace poco menos de dos años pero ya son conocidos. Especializados en tortilla, de hecho el sitio se llama Tortillería El Corral, tiene 25 tipos en su carta para encargar: con bacon, con calabacín, con pulpo, con morcilla, con chistorra, con bacalao, con pimientos, con setas, con txaka, con jamón….

En casa hemos probado la de patata con cebollita. También poco cuajadita y deliciosa.

El local está ubicado en la calle Monte Monjardín 8, al lado del Club Tenis.

Tortilla número 5: El Otero

La conocí también por recomendación (benditas las reseñas que te descubren placeres gastronómicos). La tortilla del Otero ganó el premio a la mejor tortilla en 2017. Hace unos meses fui a comprobar si el premio era merecido. Oh yeah, lo era.

La tienen con cebolla y sin cebolla. Pedimos una de cada para decidir cuál ganaba. Bigger, Little y yo los jurados. La de cebolla fue la elegida por Bigger y yo, mientras que Little dijo preferir la de sin cebolla.

Ubicada en la Calle Rioja 2, al lado de Pío XII, ya os la recomendé en mi entrada sobre tres planes por Yamaguchi.

Tortilla número 6: El Elich

Encontramos este bar en la calle Fuente del Hierro 17. También poco cuajadita, ¿qué tienen las tortillas poco cuajaditas que saben tan tan ricas?

 

(Actualizo) Después de varias recomendaciones quiero añadir dos más:

Tortilla número 7: Le petit

Como su mismo nombre indica, en la calle Monasterio de Iharte , encontramos un local pequeñito pero coqueto donde te hacen la tortilla en el momento. Deliciosa. Y si vas no dejes de probar también las croquetas. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Perfectamente sabrosas.

Tortilla número 8: Heladería Elizalde

Ganó hace poco un concurso y por eso he decidido probarla. Y tengo que decir que merecido premio! Me ha encantado. Jugosa y con un toque de sabor a cebolla (pero sin trozos, como a mí me gusta). Muy rica. Y tengo que decir que el servicio de 10, que me han traído un vaso de agua para los peques sin yo pedirlo.

 

Y hasta aquí mi selección de las mejores tortillas que haya probado. Estoy impaciente por escuchar cuál es vuestra tortilla preferida….que quiero ampliar mi ránking hasta 10!

Soy toda oídos….

 

Felices tortillas!